김치볶음밥 맛있게 만드는 팁은?

신김치를 국물 살짝 짜서 잘게 썰고, 양파를 먼저 2분 볶은 뒤 김치·고춧가루·설탕·김칫국물을 3분 볶고 찬밥을 넣어 3분 볶습니다. 계란은 따로 완전히 익혀 마지막에 섞습니다.

김치볶음밥 짜면 어떻게 해요?

김칫국물이 이미 짜면 간장을 더하지 않습니다. 신김치가 아주 시면 설탕이나 매실청을 조금 늘립니다.

식혀 밀폐하면 냉장 1일입니다. 다시 데울 때 김칫국물이나 물 1큰술을 넣고 중불 3분 볶아 속까지 뜨겁게 합니다. 냉동하면 밥이 푸석해지니 얼리지 않는 편이 낫습니다.

김치볶음밥

김치는 국물을 살짝 짜서 팬이 흥건해지지 않게 하고, 양파를 먼저 볶아 신맛을 누그러뜨립니다. 계란은 따로 완전히 익혀 마지막에 섞습니다.

손질 3분 · 조리 17분 · 총 20분 · 2인분 · 쉬움

원래	대신	이렇게
설탕	매실청 1/2작은술	신김치가 아주 시면 단맛 재료를 조금 늘립니다.
파	대파 초록 1/4대	대파는 파보다 굵으니 더 잘게 썹니다.

냉장 · 냉동 · 데우기

식혀 밀폐하면 냉장 1일입니다. 다시 데울 때는 김칫국물이나 물 1큰술을 넣고 중불에서 3분 볶아 밥알과 계란이 속까지 뜨거워지게 합니다. 냉동하면 밥이 푸석해지니 얼리지 않는 편이 낫습니다.

계란국이나 미소국. 김치만으로 짜면 국은 싱겁게 둡니다.

기준 2인분

2인분입니다. 밥을 늘릴 때 김치와 양파를 같이 늘려야 밥만 하얗게 남지 않습니다. 계란은 인분당 1개를 기준으로 완전히 익힙니다.

김치볶음밥 맛있게 만드는 팁은?: 신김치를 국물 살짝 짜서 잘게 썰고, 양파를 먼저 2분 볶은 뒤 김치·고춧가루·설탕·김칫국물을 3분 볶고 찬밥을 넣어 3분 볶습니다. 계란은 따로 완전히 익혀 마지막에 섞습니다.
김치볶음밥 짜면 어떻게 해요?: 김칫국물이 이미 짜면 간장을 더하지 않습니다. 신김치가 아주 시면 설탕이나 매실청을 조금 늘립니다.
김치볶음밥 보관·데우기는 어떻게 하나요?: 식혀 밀폐하면 냉장 1일입니다. 다시 데울 때 김칫국물이나 물 1큰술을 넣고 중불 3분 볶아 속까지 뜨겁게 합니다. 냉동하면 밥이 푸석해지니 얼리지 않는 편이 낫습니다.