부대찌개 라면사리는 언제 넣나요?

중불에서 10분 끓여 김치가 부드러워진 뒤 라면사리와 대파·고추를 넣고 3분 더 끓입니다. 처음부터 넣으면 면이 불어 국물이 탁해집니다.

부대찌개 햄 기름기 줄이는 법은?

햄과 소시지를 0.5cm로 썰어 끓는 물에 30초 데쳐 기름을 뺍니다. 국물이 덜 느끼하고 짠맛도 조금 빠집니다.

떡국떡 한 줌으로 바꿀 수 있습니다. 라면보다 2분 먼저 넣어 말랑해질 때까지 끓입니다.

라면사리를 넣기 전 상태로 두면 냉장 2일입니다. 다시 끓일 때 한 번 팔팔 끓인 뒤 사리를 넣고, 사리 없이 소분 냉동하면 2주 안에 씁니다.

부대찌개

햄과 소시지를 한 번 데쳐 기름을 빼고 김치, 두부, 채소와 냄비에 둘러 담습니다. 가운데 양념장을 올리고 육수를 부어 끓이면 김치가 부드러워질 즈음 라면사리를 넣습니다.

손질 6분 · 조리 24분 · 총 30분 · 2인분 · 쉬움

원래	대신	이렇게
라면사리	떡국떡 한 줌	떡은 라면보다 2분 먼저 넣어 말랑해질 때까지 끓입니다.
멸치다시마 육수	사골육수 3컵	사골육수를 쓰면 국물이 진하고 뽀얘지니 간장은 반만 넣고 맛을 봅니다.

냉장 · 냉동 · 데우기

라면사리를 넣기 전 상태로 남겨 두면 냉장 2일입니다. 다시 끓일 때 한 번 팔팔 끓인 뒤 사리를 넣습니다. 사리 없이 한 끼분으로 나눠 냉동하면 2주 안에 쓰고, 녹인 뒤 다시 얼리지 않습니다.

밥 한 공기면 충분합니다. 반찬은 계란말이나 오이무침처럼 담백하거나 새콤한 것이 어울립니다.

기준 2인분

2인분입니다. 4인분은 재료를 두 배로 하되 냄비가 넘치지 않게 육수는 5컵부터 붓고 졸면 보탭니다.

부대찌개 라면사리는 언제 넣나요?: 중불에서 10분 끓여 김치가 부드러워진 뒤 라면사리와 대파·고추를 넣고 3분 더 끓입니다. 처음부터 넣으면 면이 불어 국물이 탁해집니다.
부대찌개 햄 기름기 줄이는 법은?: 햄과 소시지를 0.5cm로 썰어 끓는 물에 30초 데쳐 기름을 뺍니다. 국물이 덜 느끼하고 짠맛도 조금 빠집니다.
부대찌개 라면 대신 뭐 넣을 수 있어요?: 떡국떡 한 줌으로 바꿀 수 있습니다. 라면보다 2분 먼저 넣어 말랑해질 때까지 끓입니다.
부대찌개 보관은 어떻게 하나요?: 라면사리를 넣기 전 상태로 두면 냉장 2일입니다. 다시 끓일 때 한 번 팔팔 끓인 뒤 사리를 넣고, 사리 없이 소분 냉동하면 2주 안에 씁니다.