소고기무국 맑게 끓이는 법은?

참기름에 소고기를 3분 볶아 붉은 기가 없어진 뒤 물을 붓고, 무를 넣어 중불 20분 끓이며 거품을 걷습니다. 국간장으로 간하고 대파는 마지막에 올립니다.

소고기무국 무는 얼마나 익혀요?

중불에서 20분 끓여 무가 투명해질 때까지 둡니다. 젓가락이 무리 없이 들어가면 익은 것입니다.

소고기 다짐육 120g으로 바꿀 수 있습니다. 볶을 때 덩어리를 잘 풀어 주고니다.

빨리 식혀 밀폐하면 냉장 2일입니다. 다시 끓여 내고, 한 끼분 냉동은 2주 안에 쓰며 녹인 뒤 다시 얼리지 않습니다.

소고기무국

소고기를 참기름에 볶아 핏기가 없어지면 물을 붓고 무를 넣어 끓입니다. 국간장으로 간하고 대파를 올려 냅니다.

손질 10분 · 조리 30분 · 총 40분 · 2인분 · 쉬움

원래	대신	이렇게
소고기	소고기 다짐육 120g	다짐육은 볶을 때 덩어리를 잘 풀어 줍니다.
국간장	조선간장 1큰술	색이 진하면 양을 조금 줄입니다.

냉장 · 냉동 · 데우기

빨리 식혀 밀폐하면 냉장 2일입니다. 다시 끓여 내고, 무가 너무 퍼지면 건더기만 먼저 올립니다. 한 끼분으로 나눠 냉동하면 2주 안에 쓰고, 녹인 뒤 다시 얼리지 않습니다.

밥, 나물, 김치. 맑은 국이라 구이·조림과 잘 맞습니다.

기준 2인분

2인분입니다. 국물을 더 좋아하면 물을 반컵 늘리고 간을 맞춥니다.

소고기는 붉은 기가 없어질 때까지 볶은 뒤 끓입니다.
가공·발효 식품(간장, 고추장, 된장, 라면사리, 어묵, 햄, 카레가루, 춘장, 마요네스, 튀김가루 등)은 제품마다 성분이 다르니 포장의 성분표를 확인하세요.

소고기무국 맑게 끓이는 법은?: 참기름에 소고기를 3분 볶아 붉은 기가 없어진 뒤 물을 붓고, 무를 넣어 중불 20분 끓이며 거품을 걷습니다. 국간장으로 간하고 대파는 마지막에 올립니다.
소고기무국 무는 얼마나 익혀요?: 중불에서 20분 끓여 무가 투명해질 때까지 둡니다. 젓가락이 무리 없이 들어가면 익은 것입니다.
소고기무국 다짐육으로 해도 되나요?: 소고기 다짐육 120g으로 바꿀 수 있습니다. 볶을 때 덩어리를 잘 풀어 주고니다.
소고기무국 보관·냉동은?: 빨리 식혀 밀폐하면 냉장 2일입니다. 다시 끓여 내고, 한 끼분 냉동은 2주 안에 쓰며 녹인 뒤 다시 얼리지 않습니다.