버섯볶음 물리지 않게 볶는 법은?

버섯 물기를 키친타월로 닦고 물에 오래 담그지 않습니다. 양파를 2분 볶은 뒤 버섯을 센 불에서 4분 볶아 수분을 날리고, 팬이 좁으면 나눠 볶습니다.

버섯볶음 간장은 언제 넣나요?

수분이 날아간 뒤 간장·참기름을 넣어 1분 더 볶고 대파·깨소금을 섞어 불을 끕니다.

식혀 밀폐하면 냉장 2일입니다. 수분이 많은 버섯 볶음은 냉동하면 물이 생기니 얼리지 않는 편이 낫습니다.

버섯볶음

물기를 닦은 버섯을 센 불에서 짧게 볶아 수분을 날리고, 간장·참기름으로 간합니다. 양파를 먼저 볶아 단맛을 낸 뒤 버섯을 넣습니다.

손질 5분 · 조리 10분 · 총 15분 · 2인분 · 쉬움

원래	대신	이렇게
느타리·표고	양송이만 200g	양송이는 두께를 맞춰 썰어 같은 시간에 볶습니다.
간장	국간장 2작은술	국간장은 색이 연하니 간을 보고 맞춥니다.

냉장 · 냉동 · 데우기

식혀 밀폐하면 냉장 2일입니다. 팬에 중불로 1~2분 데워 냅니다. 수분이 많은 버섯 볶음은 냉동하면 물이 생기니 얼리지 않는 편이 낫습니다.

밥, 계란말이, 된장찌개. 비빔밥 고명으로도 올립니다.

기준 2인분

200g이 2인분 반찬입니다. 버섯을 늘리면 팬을 키우거나 두 번에 볶습니다.

가공·발효 식품(간장, 고추장, 된장, 라면사리, 어묵, 햄, 카레가루, 춘장, 마요네스, 튀김가루 등)은 제품마다 성분이 다르니 포장의 성분표를 확인하세요.

버섯볶음 물리지 않게 볶는 법은?: 버섯 물기를 키친타월로 닦고 물에 오래 담그지 않습니다. 양파를 2분 볶은 뒤 버섯을 센 불에서 4분 볶아 수분을 날리고, 팬이 좁으면 나눠 볶습니다.
버섯볶음 간장은 언제 넣나요?: 수분이 날아간 뒤 간장·참기름을 넣어 1분 더 볶고 대파·깨소금을 섞어 불을 끕니다.
버섯볶음 보관은 어떻게 하나요?: 식혀 밀폐하면 냉장 2일입니다. 수분이 많은 버섯 볶음은 냉동하면 물이 생기니 얼리지 않는 편이 낫습니다.