찜닭 만드는 법은?

닭을 8분 볶은 뒤 간장 양념·물·채소를 넣고 20분 조리고, 불린 당면을 마지막 5분에 넣습니다. 닭 속이 하얗게 익었는지 확인하세요.

찜닭 당면은 언제 넣나요?

채소와 닭이 거의 익은 뒤 마지막 5분에 넣습니다. 너무 일찍 넣으면 당면이 퍼집니다.

식혀 냉장 2일, 다시 팔팔 끓여 먹습니다. 한 끼분 냉동 2주, 녹인 뒤 다시 얼리지 않습니다.

닭을 먼저 볶아 속까지 익히기 시작한 뒤 양념과 물을 부어 조리고, 당면은 마지막에 넣어 불립니다. 감자와 당근이 포크에 찔릴 정도가 되면 완성입니다.

원래	대신	이렇게
물엿	올리고당 1큰술	단맛이 비슷하니 양은 같고, 마지막에 불을 낮춰 탑니다.
당면	당면 없이	당면을 빼면 조리는 시간을 3분 줄이고 국물을 조금 더 남깁니다.

냉장 · 냉동 · 데우기

빨리 식혀 밀폐하면 냉장 2일입니다. 다시 먹을 때는 국물이 한 번 팔팔 끓고 닭 속이 뜨거울 때까지 데웁니다. 한 끼분 냉동은 2주 안에 쓰고 녹인 뒤 다시 얼리지 않습니다.

밥, 겉절이, 계란찜. 달큰한 양념이라 새콤한 채소가 맞습니다.

기준 3인분

닭 800g이 3인분입니다. 4인분은 닭을 1kg로 늘리고 넓고 낮은 냄비를 써 겹치지 않게 조립니다.

닭고기는 관절 속이 하얗고 핏물이 없을 때까지 완전히 익힙니다.
감자 싹과 초록색 부분은 도려냅니다.
가공·발효 식품(간장, 고추장, 된장, 라면사리, 어묵, 햄, 카레가루, 춘장, 마요네스, 튀김가루 등)은 제품마다 성분이 다르니 포장의 성분표를 확인하세요.

찜닭 만드는 법은?: 닭을 8분 볶은 뒤 간장 양념·물·채소를 넣고 20분 조리고, 불린 당면을 마지막 5분에 넣습니다. 닭 속이 하얗게 익었는지 확인하세요.
찜닭 당면은 언제 넣나요?: 채소와 닭이 거의 익은 뒤 마지막 5분에 넣습니다. 너무 일찍 넣으면 당면이 퍼집니다.
찜닭 보관은?: 식혀 냉장 2일, 다시 팔팔 끓여 먹습니다. 한 끼분 냉동 2주, 녹인 뒤 다시 얼리지 않습니다.