韓国の家庭料理のレシピ帳

Jipbab（チッパプ、「家ごはん」）は、韓国の家庭で普段の食卓にのぼる料理を集めたサイトです。もとは韓国語の오늘 뭐해먹지（「今日なに作ろう」）として始まり、ここはその日本語版です。日本語版はいま一部のレシピだけを載せています。

分量について。大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlで、日本の計量と同じです。

材料について。韓国の材料は日本の名前で書き、日本の一般的なスーパーで見つけにくいものは、各レシピの「日本で材料をそろえるには」に探す場所と代わりの材料を書いています。

絵について。料理の絵はイラストで、写真ではありません。

レシピの作り方

• レシピは生成AIの助けを借りて下書きし、韓国の家庭でよく使われる分量・火加減・手順に合わせて直しています。日本語版は韓国語版を翻訳したものです。
• 公開前に、豚肉・鶏肉・魚介に火を通す目安と、冷蔵・冷凍・温め直しの説明があるかを自動で確認しています。
• 試食の感想や「作ってみた」という体験談は書きません。評価も載せません。
• 健康・ダイエット効果、栄養の数値、確かな出典のない価格は書きません。
• アレルギーは材料ごとに示し、商品によって違う調味料は「含む場合がある」としています。必ず商品の表示を確認してください。

調理モード。各レシピには、手順を1つずつ大きく表示し、タイマーつきで画面をつけたままにする調理モードがあります。